Pancakes saludables per a nens i tota la família
Si busques una recepta fàcil, nutritiva i ideal per a l’etapa BLW, els pancakes de civada i plàtan són una aposta segura. Perfectes per a esmorzars o berenars familiars, no porten sucres afegits, són suaus, deliciosos i plens d’ingredients reals. Una opció saludable que agrada a petits i grans, i que ajuda a incorporar bons hàbits d’alimentació des de ben petits!
Recepta BLW: pancakes de civada i plàtan
Una recepta que ens acompanya des que en Roger i l’Anna eren ben petits. Amb el temps li hem anat afegint ingredients i petits tocs, i s’ha convertit en l’esmorzar preferit dels caps de setmana (i, si en queda algun, també per començar bé la setmana 😉).
Els nostres estimats PANCAKES! 💛
Són fàcils de fer, saludables i ideals per a l’etapa BLW (Baby Led Weaning), perquè no porten sucre afegit i tenen una textura tova i fàcil de menjar.
🍌 Ingredients:
- 1 plàtan ben madur (com més madur, més dolç!)
- 1 ou sencer
- 3 cullerades de farina de civada
- Una mica d’oli o mantega per la paella
- Crema de fruits secs per posar per sobre (ametlla, avellana, cacauet… la que més t’agradi)
👩🍳 Com es fan:
- Xafa el plàtan amb una forquilla fins que quedi com una “papilla”
- Afegeix-hi l’ou i barreja bé.
- Incorpora la farina de civada i remena fins que la massa quedi homogènia (ni massa líquida ni massa espessa).
- Escalfa una paella amb una mica d’oli o mantega i fes els pancakes a foc mig: 1 o 2 minuts per cada costat, fins que quedin dauradets.
- Serveix-los amb una bona cullerada de crema de fruits secs triturats per sobre (crema de cacahuet, anacard, avellana..) i a gaudir! 😋
💛 Truc criand:
Pots afegir-hi una mica de canyella de Ceilan o unes llavors de beina de vainilla natural per donar-los un toc aromàtic i especial.
I si hi poses fruita fresca per sobre, ja són un 10! 🍓
Una recepta senzilla, natural i perfecta per fer (i menjar) amb els petits de casa.
👶 Nota BLW:
Aquesta recepta és perfecta per oferir a partir dels 6 mesos, quan el nadó ja mostra interès pel menjar i és capaç d’agafar aliments amb les mans.
Et deixem algunes recomanacions:
- Ofereix els pancakes tallats en tires o en petites porcions que pugui agafar fàcilment.
- Si encara no has introduït els fruits secs, no posis la crema per sobre. Pots afegir una mica de fruita aixafada o iogurt natural (a partir dels 12 mesos) en el seu lloc.
- Assegura’t sempre que la textura sigui tova i fàcil de mastegar amb les genives.
💬 I recorda: el BLW no és només una forma de menjar per a nadons, sinó que també és una manera d’incorporar hàbits d’alimentació saludable per a tota la família!
És aprendre a menjar junts, a escoltar el cos, a gaudir del menjar real i a compartir moments a taula.
Una manera deliciosa i conscient de créixer i cuidar-nos plegats 💛
✅ Descobreix el BLW amb confiança i tranquil.litat: des de Criand t’oferim assessoraments personalitzats online o presencial de BLW!
📩 Contacta’ns per més informació i reserva la teva assessoriaa [email protected]